Recette de Pain d’épices

Pain d'épices

Par admin Publié: juin 23, 2015

• Produit: 1 moule à cuisson (08 Portions)
• Préparation: 20 mins
• Cuisine: 50 mins
• Prêt dans: 1 hr 10 mins

Le fameux pain d'épices, une recette parmi des milliers !

Ingrédients

• 125 grammes sucre en poudre
• 1 oeuf
• 125 grammes beurre
• 250 grammes miel de préférence chataignier
• 100 sucre roux
• 10 cl lait
• 500 grammes farine
• 1 cuillère à café cannelle
• 1/2 cuillère à café gingembre
• 1/2 cuillère à café muscade râpée
• 1/2 cuillère à café anis en grain
• 1 cuillère à café levure chimique

Instructions

1. Couper le beurre en petits morceaux puis incorporer dans l'ordre tous les ingrédients en mélangeant bien chaque fois afin d'obtenir une pâte moelleuse, ni trop compacte, ni trop liquide.
   
2. Si nécessaire, diluez avec un peu de lait, d'eau ou de jus d'orange.
   
3. Préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Beurrer un moule et mettez-y la préparation. Faites cuire pendant une heure environ. Attention, la pâte va gonfler. Si nécessaire, recouvrer d'une feuille d'aluminium le dessus du pain d'épices vers la fin de la cuisson pour l'empêcher de brûler.
   

• Cuisine: Française
• Type de plat: Dessert
• Niveau de difficulté: Facile